肉質白晰多汁且充滿彈性，
沒有細刺且適合多種烹飪方式。
魚本身含脂量並不高，故需注意不要煮過了頭。
產地：太平洋
保存期限：冷凍一年
烹調方式：可用清蒸、煎或燒烤（佐以檸檬汁）之方式調理
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魚肉乾選用HACCP認證
國產淨水養殖虱目魚作成
加入飛魚卵加工技術
吃起來有啵啵口感。
八斗子的現撈仔
